Porchetta fatta in casa....

[gino]

Ebbene si visto che non ho nessun posto dove poter fare carni-pesce alla brace, giovedì se tutto va bene nel mio forno tradizionale preparerò una porchetta
Vediamo se ho il manico bastardo nella mia ottima o scarsa riuscita....

3 ore di cottura e poi se magna......emoticon-00110-tonguemoticon-00110-tonguemoticon-00110-tongu

[billykid591]

Come "se dice a Roma" ....."chi magna solo......se strozza"......emoticon-cartoon-022

[gino]

No tranquillo saremo in 10 a mangiarla se fidano

[ALGRANATI]

ma porchetta porchetta con tutti i crismi???

[gino]

Pancetta
Aromi misti
Lonza
Arrotolo
Lego la maiala
Inforno x 3 orette con un vassoio di vino acqua rosmarino ginepro....

[Omar Rold]

Seguo con interesse..
Io ieri ho collaudato il mio nuovo gioiellino msn0031618

[gino]

Quando facevo campeggio con lo spiedo ci facevo di tutto
Ora il forno di casa è truccato

[GROSTIK]

attendiamo sviluppi .... emoticon-00103-cool

[gino]

X sabato purtroppo....

[Paolo Piccinelli]

Sto in ascolto...

[gino]

In cucina sono un very very bastards
Carne pesce e pasta mi diverto
Vorrei lo stesso manico con il reef-elos

[gino]

http://img.tapatalk.com/d/14/04/27/y6y4u3yr.jpghttp://img.tapatalk.com/d/14/04/27/vanyqyge.jpghttp://img.tapatalk.com/d/14/04/27/ehe5ate8.jpg
Tra 2 orette è cotta

[Paolo Piccinelli]

Com'era?!?

[gino]

La mangio domani
Sono 1,2kg piccola ma x 5 adulti basta
Il profumo c'è in casa poi vedremo se è buona...

[Paolo Piccinelli]

Io per una settimana mangeró solo verdura... Oggi ci siamo letteralmente uccisi di trigliceridi!

[gino]

Ho visto la tua foto con la costina di abbacchio credo no?
Il cactus vicino poteva venirti utile....
Dai su questa settimana fai l'alghivoro....

[Paolo Piccinelli]

Era una testina di tordo... smoking

[gino]

Manca un filo di sale
Come prima volta non mi lamento
Tra un mesetto ne farò un altra di 3 kg circa
http://img.tapatalk.com/d/14/04/27/ute5adum.jpg

[Paolo Piccinelli]

Sana invidia!!!

Bravo Gino!!!

La accompagni con del buon rosso o con una birra triplo malto?

[gino]

Bonarda bastarda 12,5 gradi....
Certo che i 5 sbranarsi sta porchettina vuol dire che ne valeva la pena

[ALGRANATI]

La prossima volta ti invitiamo e proviamo con una scrofa di 200 kg smoking

[Paolo Piccinelli]

Io inizio a scavare la fossa per cuocerla!

[gino]

Io ci sto....
Forse 200 kg sono troppi ma 20kg e 12ore di cottura si può fare
Una damigiana di buon vino
E verdure grigliate come contorno

[ALGRANATI]

Per 20 kg non ci mettiamo nemmeno.....o si fanno cosa serie o meglio lasciar perdere emoticon-cartoon-022

[Nutria trifasica]

Io ci sto....
Forse 200 kg sono troppi ma 20kg e 12ore di cottura si può fare
Una damigiana di buon vino
E verdure grigliate come contorno

20-30 Kg. è la misura giusta per una vera porchetta similburro e ci si mangia in tanti...:114-58: